Måste provas nån gång!

Misslyckad look.

Sån jäkla bra helg vi haft!
Först för oss själva i går, och sen med mamma, syster och Micke i dag. SUPERHÄRLIGT!

Båda barnen ligger i varsin säng och jag ska precis ta mig en kopp rooibos. I dag har vi varit upp till centrum en sväng och sen har vi bakat. Det blev väldigt goda bullar, godare än vad dem ser ut i alla fall! På så sätt är gasugn rätt trist, man saknar färg.. men det går väl alltid att slå på grillen förstås men då ska det petas in tändare å skit in i en varm ugn (självklart använder jag dem där långa).. men ogillar redan ugnar och stoppar ogärna in händerna mer än nödvändigt. Nåja, alla var nöjda med både fika och middag, hemma hos oss kör vi i fel ordning, fika först och middag sen, haha.

Mys med bästa moster!

Snyggaste bullarna, eller inte..

Tatueringen har börjat klia nu dessutom, alltså läker den som den ska.. hoppas bara man inte kliar på skiten i natt eller omedvetet.. vore ju inte så himla bra.

Micke var så snäll så han erbjöd sig att hjälpa till med barnen lite så jag skulle kunna komma iväg till gymmet, det vore guld värt så man kan hålla igång lite även fast man har kidsen. Så kan man bjuda på lite middag efteråt.

Näe, nu ska jag dricka mitt té å va nöjd med livet.

Alla hjärtans dag.

Degar här i soffan tillsammans med skrutt.
Loui har somnat (gör han inte alls, det slår fan inte fel, när man säger så vaknar/sover de så klart inte!) och My kollar på lite Mia & jag på Netflix.
Det brukar hon få göra när Loui somnat.

Vi har haft en rätt så bra dag.
Har varit till affären en sväng på förmiddagen. På vägen hem somnade Loui och fortsatte sova så gott i vagnen när vi väl kom hem. Jag fixade lite middag och sen bakade jag och My. Det blev kladdkaka med marsmallows. Perfekt med lite fika då Kicki och Isabella skulle komma över.
Kul att bjuda på hembakat tycker jag. Extra kul med en dotter som tycker det är kul att baka och hjälpa till.

Tjejerna lekte på rätt bra och jag och Kicki satt och pratade om allt möjligt. Hon är så skön hon.
Sååååå, i dag har jag fått i mig på tok för mycket sötsaker, gotta avvänja mig i veckan haha. Farligt när man väl får det där sockersuget (beroendet).

Recept till kladdkakan:

2 ägg
2 dl strösocker
200 g smör
1 ½ dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
5 msk kakao

ströbröd
minimarsmallows

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda ihop socker och ägg. Smält smöret, häll i det och resten av ingredienserna i bunken. Smörj och bröa en rund form med avtagbara kanter. Häll över smeten och ställ sedan i mitten av ugnen i ca 20 minuter. 
Ta ut kakan och häll på på marsmallowsen, och sedan in i ugnen igen i ca 5-8 minuter. Servera vispgrädde till.. vilket vi glömde..

Fasiken, nu kom jag på att jag inte lagat nån middag!! Vi åt alla sen lunch och sedan en hel del kaka/bullar så tror inte nån kände av hunger i kväll.. om inte nu då. Stackars Loui, han lär ju droppa ett kilo över natten! .....

Nä, det går nog ingen nöd på honom, men däremot ska jag göra nån smörgås eller så till mig och Mysan innan det är dags för sängen för henne.

En helt ok Alla hjärtans dag hemma hos oss med andra ord!

Baka, baka, liten kaka.

Träningen har hamnat i skymyndan (vad ovanligt va!?) och bakningen hamnade i spotlighten.
Har haft fullt upp på sistone, och i morgon blir det en del att göra med då My ska ha kalas.
I kväll blev det blåbärsmuffins. Mycket goda. Hittade receptet på Leilas hemsida, hon bakar goda grejer!

Nä, nu sängen, Trött som ett as för stunden. Piggnar väl till när jag tvättar bort sminket skulle jag gissa på...

Fight in my head.

Hela dagen har jag haft en fight med min hjärna. 
Skolan jag så gärna vill jobba på har fortfarande inte hört av sig och nu börjar jag känna att jag kanske ska släppa det helt enkelt. Blir jag erbjuden jobbet i Nacka så tar jag det, det är ju ändå tillsvidare. Hoppas dock på att trafiken på väg dit och tillbaka är någorlunda vettig, i och med att jag har småttingar att hämta och lämna på dagis (jaja, det heter förskola..). Och att schemat och lönen blir vettiga. Många krav men å andra sidan så ligger detta jobb ganska mycket längre ut än mitt nuvarande jobb.

I kväll har vi gottat till det med äppelpaj. Vi fick lite äpplen av våra fina grannar, och varför inte göra något så gott som äppelpaj då?! *snackaomattförstöraVVdietenmenvafan*

Recept finner ni här.

Loui är så nära på att börja gå. I kväll gick han fram och tillbaka mellan köket och hallen, och denna gång inte mellan mig och Björn, utan själv, med mig bakom i fall han nu hade ramlat. Så härligt att se! Inte långt kvar nu förrän han börjar gå lilleman. Då är han som Lovisa brukar säga om barn som börjar gå, ingen bebis längre.

Nu ska jag se vidare på Dallas Buyers Club med Matthew Mcconaughey. Bra film, lite tragisk dock.

Citronbiskvierna..

.. var enklare att göra än vad jag trott innan, och blev resultatet bra? YES YES AND YES. Jag älskar citronbiskvier och these didn't let me down så att säga. Dem blev ju inte så där supersnygga, men vem fan bryr sig om det när det smakar himmelskt? Tänkte ta med mig lite till midsommarfirandet i Västervik, så har vi med oss något åtminstone.

Tryckte i mig två stycken, dem är rätt små, men det räckte gott och väl. Tur man slängde in dem flesta i kyl och frys sen, hehe..

Vad händer annars då? Fullt upp med familj och hemmet. Nu har man fått sitta ner en stund och fått njuta av kvällstéet. S.K.Ö.N.T.

Får se om jag lyckas ta mig ut på en promenad i morgon.. känner mig helt uttömd på energi för tillfället. Det är tufft att göra allt hemma, vecka efter vecka. Jag har sagt det förut och jag säger det igen. CRED TILL ER ENSAMSTÅENDE FÖRÄLDRAR som klarar av vardagarna med barn och hem, ensamma. Cred.

Håller på att lägga över bilder från datorn till hårddisken. Tror den här datorn sjunger på sista versen faktiskt. Det har blivit sladd-ryck på skiten så många gånger så nu glappar det i kontakten, det är bara en tidsfråga innan det är slutladdat. Så jag passar på att säkerställa alla mina bilder och dokument. Better safe then sorry.

Bilder som denna som jag tog i dag är bilder man vill titta igen i framtiden. Det var SÅ mysigt att ligga och sova en stund tillsammans. Man får passa på att njuta lite extra dem stunderna.

Citronbiskvier.....

... testar på Jennys recept. Hoppas dem blir goda. Uppdatering kommer sen...

Ingen vila, ingen ro.

NU äntligen känner jag att jag kan sätta mig ner och känna mig lite mer klar med dagens sysslor.. fasiken vad mycket det finns att göra emellanåt. Förvisso var det frivilligt att baka lite inför helgens lilla kalas som Björn ska ha med sina nära kära för att fira sin födelsedag.. men resten var en massa "måste-göra" innan hemmet rasar samman helt!

Om nån halvtimme eller så kommer Maria hit på lite fika innan barnen ska hämtas på dagis. Mamma kommer också över, hon kunde inte låta bli efter att jag messat henne en bild på dagens bak, hehe!

Just nu känner jag mig suuuupertrött. Skulle sitta fint med en Red Bull men jag har redan överskridit dagens propoints i och med att man var tvungen att smaka på det jag själv bakat, tänk om det hade varit JÄTTEÄCKLIGT?! Bättre att jag tog .. dem ... första bullarna.. hehe..

Fikat hos Krille var trevligt i går, även där hade jag svårt att hålla fingrarna i styr, speciellt då det fanns semmeltårta och chokladbollar! NAMI NAMI. Nä, nu måste jag skärpa mig. Ska fråga mamma om hon orkar passa Loui i morgon så jag kan ta mig till gymmet. Blev ju INGEN träning förra veckan, shame on me. Men men, jag var ju lite sjuker + att jag hade lite att göra inför dopet.

Nu har jag dock.. utmanat mig själv verkar det som, vet inte om Zandra riktigt hakade på det här...
Men men, man kanske kan få lite starkare mage och snyggare röv, inte som på bilden kanske, hehe, men lite större än nu.. just nu existerar den typ inte.

Friskare!

Loui sover och jag sitter här lite halvbitter denna Måndag. Hade sett fram emot att göra mina citron- och kokosbollar men icket.. Citronjäveln var redan möglig?! Den köpte jag i Torsdags! WTF liksom?! Och som ni hör så är det en av huvudingredienserna i dadelbollarna...
Besvikelse nummer 1.
Men jag tänkte, vafan, vi testar med citronsaft istället, för det har jag ju ALLTID hemma, in case of emergency, hehe. Men det blev inte ALLS lika gott som bollarna jag smakade på hemma hos Zora i julas. Besvikelse nummer 2. Trist.

Ska höra om nån granne råkar ha en citron till övers vid fikat i eftermiddag, så kanske jag kan försöka mig på att göra ett nytt försök. Orka åka till affären för bara en citron! Allt annat har vi hemma för tillfället.

Loui testade gåstolen för en stund sen, den var väldigt populär! Mest prylarna på den, haha. Men han tog sig... bakåt. Tur jag installerat grindarna på nedervåningen nu i alla fall. Han blir ju mer och mer för var dag känns det som. Oh, han gjorde "ett första" i dag också. Hans första vändning från mage till rygg *klapparhändernasomenefterblivensäl*!

Ja, nu är han ju över halvåret dessutom. 6 månader passerade han i Lördags. Tiden går bra mycket fortare med barn nummer två måste jag hålla med alla andra om.

Halsen känns bättre i dag. Det går åt rätt håll med andra ord! Mycket skön känsla. Fy vad det rev i halsen i går, när ens eget saliv känns som rakblad man sväljer så känns livet lite småsurt. Men i dag är jag piggare och gladare,

Nu ska jag ta och städa upp köket lite, det ser ut som ett bombnedslag igen!

Nutellabullar

Ska börja berätta om nåt roligt som hände i kväll!!
Björn kom hem och såg att vi hade bakat, innan han ens hinner fråga vad bullarna innehåller så trycker han i sig en av dem största, vilken han sen erkänner.. varav jag frågar om den var god. "Den var jättegod". Då visste han inte om att han ätit en bulle med kakao i. Han som ogillar allt som har med choklad att göra. När jag sedan berättar för honom vad bullen innehåller så visst bullen äcklig!
Snacka om att han har nån FIXIDÈ gällande kakao..

Här kommer receptet till Nutellabullarna:

100 g jäst
350 g smör
10 dl standardmjölk
4 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
2½-3 liter vetemjöl

1 ägg
pärlsocker

Fyllning: Smör (rumsvarmt) och Nutella 50/50. Ju mer desto godare.

Smula ner jästen i en bunke (eller häll bara i om du också använder torrjäst). Smält smöret i en kastrull, häll sedan på mjölken och värm till fingervarmt. Häll ner mjölkblandningen i bunken och rör om. Häll sedan i lite av vetemjölet (ca 5 dl) och ha därefter i strösocker, vaniljsocker och salt. Ha sedan i mer vetemjöl, arbeta degen väl tills den lossnar från kanterna i bunken. Lägg en duk över bunken och låt jäsa i 1 timme.

Medan degen jäser kan du göra fyllningen.

Ställ fram bullformar på plåtarna. Dela sedan degen i 6 delar, kavla ut en i taget till formen av en rektangel och ha sedan på fyllningen. Vik över ena sidan och skär sedan ut 1½ cm tjocka längder som du tvinnar till fina bullar och lägger i bullformarna. Låt jäsa i ca 35 minuter, Pensla bullarna med ägg och strö pärlsocker och ställ sedan i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Bullarna ska bli gyllenbruna innan du tar ut dem. Låt sedan vila på plåten en stund innan du stället dem på galler så att dem kan svalna. Jag smakade inte på en enda bulle jag.. spar mig till dopet istället.

Häll upp ett glas mjölk och njut av dina bullar ;-)
Receptet hittade jag här.

Chocolate chip cookies.

Så, nu är kakorna klara.. tyvärr blev dem inte lika runda och fina som förra gången, men stressade lite mer då lilleman vaknade och har varit lite lättuttråkad, goda är dem nog fortare. Med andra ord smakade jag inte på nån *klapparmigsjälvpåaxeln*.

Lite för stora bollar och något för nära varandra... 

resulterade i detta... :-/

Shit vad det snöar ute. Innan vi drar och hämtar My måste jag skotta bort lite snö från uppfarten, annars kommer jag inte komma nån vart. Nu har det snöat så mycket så man kan bygga upp en ny "Olof", det tror jag att lillfisan kan tänkas vilja göra när hon kommer hem.

Har lyssnat på musik nu på eftermiddagen, Rix spelar rätt bra musik tycker jag. Så jag och Loui har dansat tillsammans lite här hemma, hehe.

Syrran kommer över i kväll kom jag på nyss. Håller oss sällskap då Björn drar och spelar hockeybockey med Daniel. Mycket trevligt.

Stackars brevbärare som är ute och sliter i snön såna här dagar. Kan inte vara lätt att cykla i detta snöoväder. Tack för att ni orkar dela ut våran post!

Det här med träningsvärk.

Jag har alltid trott att träningsvärken är som värst dagen efter att man tränat. Men efter några år på gymmet så insåg jag att detta inte var sant, det här med "du kommer ha SÅN träningsvärk i morgon", det stämmer inte. man kan lika gärna säga "du kommer att dö i övermorgon" för så känns det fan i kroppen när man har riktigt rejält med träningsvärk! Det är alltid dag 2 som är värst. Speciellt om man är så otränad som jag är för tillfället (tredje träningstillfället på gymmet sen förlossningen), och självklart tar man i allt man kan när man kör styrketräningen, haha.. no holding me back.

Nu ligger Loui och sover i vagnen och jag ska fortsätta med mina chocolate chip cookies. Hehe, shit vilken kamp jag hade med mig själv när jag hade både slickepott och visp i händerna! MEN, jag sket i att smaka och det gjorde jag helt rätt i. Nu har degen kylts klart i kylen och ska göras till små bollar för att sedan gräddas i ugnen. 

Eeeeat meeeeee...

Baksugen.

Nu är vi hemma igen efter tandläkarbesöket, det gick väl bra skulle jag säga. Fyra små hål varav ett åtgärdades i dag, annars såg det bra ut. Skönt att det inte tal om nån rotfyllning. Det är jag skiträdd för. Har hört så hemska saker om den skiten så nä, det hoppas jag aldrig behöva vara med om! Ny tid bokad nästa Onsdag för att fixa resterande skavanker i munnen.

Vi håller oss inne även i dag. Jag ska ta och baka lite tänkte jag. Sakta men säkert få allt hembakat klart inför dopet. Det är trots allt mindre än en månad kvar. I dag ska jag göra chocolate chip cookies. Dem jag gjorde när jag fyllde år, sjukt goda! FARLIGT GODA. Denna gång ska jag INTE smaka på degen för då går det bara utför. Ska faktiskt inte ens ta en kaka i dag. Nu vill jag gå ner i vikt utan några hinder på vägen!

Nu behöver lilleman lite lunch. 

Konstanta tillsägelser.

Gud vad trött jag blir på det här tjatet om allt.. "klä på dig nu", "var försiktig", "nu får du vara tyst", "sitt ner när du äter", "sitt kvar", "skrik inte", "nej", "nej", "nej", "det ÄR bolibompa".. ja.. ni kanske förstår, ni föräldrar i alla fall. Jämt får man tjata. Det är väldigt tröttsamt emellanåt. Just nu ser My på Bolibompa och gillar inte riktigt dem nya barnprogrammen däri.. vad ska man göra som förälder då? Trolla?

Just nu är jag tröttare än tröttast, matkoma deluxe. Det blev köttfärssås och spaghetti till middag, en mycket lyckad sådan.
Dagen har varit bra annars. Jag och Loui var till Skärholmen en snabbis och handlade lite grejer inför dopet som är om exakt en månad. Ballonger, konfetti och bakformar, köpte dock för få bakformar, så det blir till att svänga förbi Lagerhaus i morgon igen.

Maria och Vendela kom över på lite fika på eftermiddagen, cupcakesen blev godkända, desto godare sen med frosting på ;-). Nu står två glasspaket fyllda med cupcakes i frysen i väntan på dopdagen. Hittade receptet på leila.se.

Recept:

2 ägg
1½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
2 dl mjölk 3%
2 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl
En nypa salt
Rivet skal från 1 citron

Sätt varmluftsugnen på 200 grader.
Blanda ägg, socker och vaniljsocker poröst. Blanda sedan ner smält smör och citronskalet. Därefter vetemjölet, bakpulvret och saltet. Häll ner smeten i bakformarna som du lagt i muffinsplåten, fyll formarna 1/3, ställ sedan in i mitten av ugnen och grädda i ca 12-14 minuter.

Det är såååå smidigt med en köksmaskin fixar smeten, skönt att bara hälla i ingredienserna. Det är faktiskt mycket roligare att baka nu. Vilka härliga färger på formerna va? :-)

Ska ta lilleman nu, dags för honom att sova. Det går rätt bra det här med att sova i egen spjälsäng, eller ja, det går framåt. I går kväll vaknade han till efter några timmar, men somnade faktiskt om alldeles själv. När han vaknar på nätterna vänder jag antingen på honom eller ammar honom, men inte så att han somnar vid bröstet förstås. Det är riktigt skönt att dela sängen med bara Björn, faktiskt. Visst får jag gå upp några gånger per natt och vara lite zombie på dagarna men det är det värt.

Ja, Loui skulle jag ta ja..

Torsdag 18 December.

Snart var Fredagen här. Björn är på jourjobb och småttingarna sover (for now). My hade sin sista dag på förskolan för i år. Resten av året hade hon fått gå på ett annat dagis och det har vi ingen lust med. Då kan hon hellre få röja med oss här hemma istället ;-).

I dag har det bakats, ischoklad och knäck. Så nu har vi lite sånt gotta till julafton. Sen har jag fått lite undanplockat här hemma också, även fast Loui varit väldigt klängig och sovit lite så där under dagen. 

Vi kommer att åka hem till mamma i morgon förmiddag. Hänga där en liten stund medan Helene gör sitt här hemma hos oss, så slipper man vara i vägen när hon gör sitt. Sen kommer syrran och Micke hem till oss på kvällen och äter middag med oss, eventuellt mamma också, om hon känner för det. 

I helgen har vi inte planerat så mycket i och med att Björn har jouren. Typ köpa julgran och handla hem resterande julmaten typ. 

Denna fina klänning fick My till sin barbiedocka i födelsedagspresent av farmor. SUPERFIN alltså, och även en i rosa. Måste ju säga att jag nästan blev lite avis så jag aldrig hade så fina kläder till mina barbiesar när jag var liten, hehe!

Sega Pollysnitt.

I dag har det bakats lite, My ska ha kalas på Söndag och då ska vi förstås bjuda på nåt hembakat!
Hittade ett gott recept hos bakamedfrida.se, sega Pollysnitt, hur gott låter inte det?
Jo, ni ska veta att det var skitgott! Try it out!

Ni behöver bara blanda ihop alla ingredienser och sedan göra fingertjocka längder på plåten, pilla ner polly i degen och köra in i ugnen i 12 minuter på 175 grader. Låt svalna lite innan du delar kakorna.

150 g smör
1½ dl socker
1½ msk ljus sirap, jag tog lite mer
1½ msk vanlijsocker
1½ tsk bakpulver
3½ dl vetemjöl
och sen så Pollygodiset förstås

Dem ser ju inte lika goda t som Fridas Pollysnitt men lika goda var dem nog ändå!

Sjukt smidigt i vanlig ordning med köksmaskinen och faaaarligt gott! Lycka till att inte smygäta deg och en massa kakor därefter!

Fuskbygge!

Väntar bara på att den här kommer säga kras nån kväll/natt framöver. Helt otroligt att den sitter ihop efter allt jäkla jox, haha! Den var lite trasig från början för att sedan gå sönder lite mer. Konstigt nog lyckades jag komma undan att bränna mig dessutom. Har faktiskt aldrig byggt ihop ett pepparkakshus förut. Det var dock väldigt kul att dekorera den med My sen när hon kom hem från dagis. Åh vad mysig julen är när lillsnuffsan är med och bakar :-).

Inte det snyggaste huset men vi är helnöjda. Nu fsttas bara snön och kanske några gubbar.. 

I dag var det premiär för stolen för Loui, en kort stund gick bra. .

Nu måste jag bara skaffa en passande dyna till från Ikea. Off to the stores tomorrow then. Ska kolla på ÖoB som snow racern dem gör reklam för denna vecka. Sen kommer Therese över på lite fika ;-). Så morgondagen ser vi fram emot!

Hemmagjorda pepparkakor.

I dag bakade jag och My pepparkakor. Degen gjorde vi i förrigår. Kul att göra from scratch! Mycket godare än köpedegen i affären!

Här är receptet:

1 1/2 dl ljus sirap
2 1/2 dl socker
250 g rumstempererat smör

2 msk kanel
1/2 msk malen kardemumma
1 msk malen nejlika
1 dl vatten

1 1/2 tsk bikarbonat
10 dl vetemjöl

Blanda ihop smör, socker och sirap. Blanda så det blir luftigt, gärna i en köksmaskin.

Häll sedan kryddorna i en bunke och blanda ihop. Koka upp vattnet i en kastrull och häll ner kryddorna, rör om och ta av från plattan.

Blanda ihop vetemjöl och bikarbonat och häll sedan kryddsmeten och mjölet i bunken med smöret och låt köksmaskinen jobba ihop alltihop.

Dela sedan degen i två delar. Plasta in och ställ i kylen 24 h.

Dagen efter tar du fram degen ur kylen, låter den stå framme i en timme och därefter kan du börja göra pepparkakor på mjölat bakbord. Sätt ugnen på 200 grader och ställ pepparkakorna på plåt med bakplåtspapper, och sedan ska pepparkakorna gräddas i ca 7-8 minuter.  Voila! Helt egna pepparkakor!

Måndag på väg mot sitt slut.

Jahapp, här sitter man i soffan och gäspar. Loui sover bredvid sen några timmar tillbaka. Har ingen lust att väcka honom nu när han sover så bra. Det finns Red Bull om det skulle behövas i morgon.

Sällan man får till skarpa bilder på lillskrutt.. om man inte ber henne sitta still för att få ett foto, men dessa naturliga bilder är ändå underbarast då det är genuin lycka man ser.

Vägdag i morgon! Spännande. Tror på minus men vet inte hur lite/mycket. Delmålet just nu är 70 kg. Förra veckan visade vågen 73,4 kg. Tänk om jag skulle hinna ner till den vikten innan julen. Sicken lycka!

I dag var jag och mamma iväg till lite affärer. Mamma hittade böcker på Stadsmissionen, biiiiiilliga böcker. Jag hittade mössa och snuttisar till Loui och tröjor till My på H&M. På Rusta hittade jag en fin julig gardin till köket. Letade egentligen efter en klänning till My men den fanns tyvärr inte i hennes storlek i Kungens kurva, förstås. Så jag tänkte svänga förbi Skärholmen eller Farsta i morgon och kolla om jag hittar den där istället.

Vi bakade lite i dag också. Inte bullar för en gångs skull. Utan vörtbröd till våran kära sambo/pappa. My tycker det är superkul att baka. Lite tråkigt när det ska jäsa men då kan man leka eller se på lite barnprogram i väntan på jäsningsprocessen. Kan i alla fall lova att Björn var grymt glad när han kom hem och såg vad vi bakat ;-).

Ha en bra kväll/natt nu hörrni! Zzzzz...

Veckans bakning.

I dag skulle det blivit badbullar.. bullar blev det men inte riktigt som dem i boken. Hittade ingen kokos eller kardemumma och hade inga apelsiner hemma, så det ersatte vi med mandelflarn, kanel och godisströssel. Helt ok blev det, kul att ha nå fika att bjuda på när nån kommer över på fika. 

Kan du le lite My? This is what I got, hehe.

Dem ser inte alls lika ut, haha...