Just nu är jag tröttare än tröttast, matkoma deluxe. Det blev köttfärssås och spaghetti till middag, en mycket lyckad sådan.
Dagen har varit bra annars. Jag och Loui var till Skärholmen en snabbis och handlade lite grejer inför dopet som är om exakt en månad. Ballonger, konfetti och bakformar, köpte dock för få bakformar, så det blir till att svänga förbi Lagerhaus i morgon igen.
Maria och Vendela kom över på lite fika på eftermiddagen, cupcakesen blev godkända, desto godare sen med frosting på ;-). Nu står två glasspaket fyllda med cupcakes i frysen i väntan på dopdagen. Hittade receptet på leila.se.
Recept:
2 ägg
1½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
2 dl mjölk 3%
2 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl
En nypa salt
Rivet skal från 1 citron
Sätt varmluftsugnen på 200 grader.
Blanda ägg, socker och vaniljsocker poröst. Blanda sedan ner smält smör och citronskalet. Därefter vetemjölet, bakpulvret och saltet. Häll ner smeten i bakformarna som du lagt i muffinsplåten, fyll formarna 1/3, ställ sedan in i mitten av ugnen och grädda i ca 12-14 minuter.
 |
| Det är såååå smidigt med en köksmaskin fixar smeten, skönt att bara hälla i ingredienserna. Det är faktiskt mycket roligare att baka nu. Vilka härliga färger på formerna va? :-) |
Ska ta lilleman nu, dags för honom att sova. Det går rätt bra det här med att sova i egen spjälsäng, eller ja, det går framåt. I går kväll vaknade han till efter några timmar, men somnade faktiskt om alldeles själv. När han vaknar på nätterna vänder jag antingen på honom eller ammar honom, men inte så att han somnar vid bröstet förstås. Det är riktigt skönt att dela sängen med bara Björn, faktiskt. Visst får jag gå upp några gånger per natt och vara lite zombie på dagarna men det är det värt.
Ja, Loui skulle jag ta ja..
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar