Chocolate chip cookies.

Chocolate chip cookiesarna är klara och vart jättegoda, sådär lagom sega :-P. Receptet hittade i Baksugen's blogg. Lite fika fixat till helgen. När syrran kommer hit ska jag försöka mig på macarons!

Chocolate chip cookies (Ursprungligt recept härifrån)

30 st cookies (ca. 6 cm i diameter):

170g smör, rumstemperatur

1 4/5 dl farinsocker

3/5 dl strösocker

1 ägg, rumstemperatur

2 tsk vaniljsocker

4 3/4 dl vetemjöl

2 tsk majsstärkelse

1 tsk bikarbonat

3 dl (250g) chocolate chips eller hackad choklad (ca. 45 % kakaohalt)

Gör så här:

1. Ta smöret och ägget ur kylskåpet i god tid så de blir rumsvarma. Jag brukar skära smöret i mindre bitar så det blir snabbare rumsvarmt. Hacka chokladen grovt. Blanda vetemjöl, bikarbonat och majsstärkelse i en bunke, ställ åt sidan.

2. Vispa rumsvarmt smör, strösocker och farinsocker poröst och fluffigt, ca. 5 minuter med elvisp. Se steg 1.

3. Tillsätt ägg och vaniljsocker, vispa på låg hastighet till en jämn smet. Se steg 2. 

4. Tillsätt de torra ingredienserna och vispa snabbt ihop till en deg, tillsätt även den hackade chokladen. Se steg 3. Ställ degen i kylskåpet för minimi 30 minuter. 

5. Klä två plåtar med bakplåtspapper, värm ugnen till 175 C. Ta små bollar ur degen med hjälp av två skedar, lägg bollarna på plåten med lite rum i mellan. Platta inte dem! Se steg 4.

6. Grädda kakorna mitt i ugnen i cirka 8-10 minuter, tills kakorna fått en ANING färg runt kanterna och ytan inte är så glansig mera. Grädda inte kakorna för länge! Låt kakorna svalna i 2-3 minuter på plåten och flytta sedan över till ett galler och svalna helt. Grädda resten av kakorna. Servera genast!

Bakar...

Ska ha lite kalas på Lördag då jag fyller år och börjar preppa inför det redan i dag, inget stort men jag vill gärna bjuda på hembakat. Bakar chocolate chip cookies och degen ser ju sååååå god ut!
Ååååh vad sugen man blir på att typ vräka i sig en del av smeten... MEN, det får jag låta bli. Min veckobonus får gå åt på Lördag, inte i dag, haha! Nu står dem i alla fall i kylen, och när jag slipper se smeten så slipper jag frestas, haha.

Nåja.. Loui har "officiellt" fått en pappa nu då. Vi har varit till Familjerätten och skrivit på papper om att Björn är pappa till Loui. Skönt att ha det gjort. Delad vårdnad skrev vi på också förstås.

Nä, nu ska jag kolla lite andra recept på nätet innan Loui vaknar och innan batterierna tar slut på laptopen. Tjingeling!

Dags att klä ut sig snart..

Om två helger är det Halloween. Det tänkte jag att vi ska "fira" lite. Målade precis en halloweenpumpa på en färglös kasse till My om hon vill gå ut och knacka på dörrar och säga "Bus eller godis?".
Sen har jag köpt lite smink. Hon får välja mellan att bara vampyr eller pirat (mamma tog med en ögonlapp till My i går) tänkte jag.. några alternativ att välja mellan.. hmm, prinsessa kan hon ju också vara kom jag på, hehe. Det lär hon välja förstås. Hon som älskar alla sina klänningar!

Nä, nu ska jag dricka upp mitt té efter att ha röjt lite här hemma!

Tråååååk.

Kan man göra nå tråkigare?!? Tur man har lite Bandit att lyssna på!

3 veckor med Viktväktarna har resulterat i...

Det trodde jag inte, att jag skulle gå ner i vikt med hjälp av vv. Trodde det var nåt hittepå bara, but that shit works! -5 kg på 3 veckor! Not bad at all! Och då har jag inte rört på fläsket heller... Önskevikten är 65 kg, men dit är det långt kvar! Andra delmålet blir 75,3 kg.. får se hur långsamt/fort det går..?

Ska vi göra slut?

Jag är fortfarande trött även fast jag sovit vidare med lillskrutt efter dagislämnandet. Vissa dagar bara är så... Antar att jag inte fått tillräckligt med djupsömn i natt eller nåt sånt...

Hehe, såg precis reklam för ett nytt program som börjar den 30:e Oktober, "Ska vi göra slut?"... Ja, nu för tiden behövs tydligen ett tv-program för att veta om man ska eller inte ska separera... Herregud.
Tydligen är det radarparet Fredrik och Philip som blir programledare.. måste fan ta en titt på det där programmet sen... tror dock inte det blir nåt jag följer.

Nä, nu ska jag kolla på lite Desperate Housewives innan jag plockar upp mamma, sen ska vi till affärerna.

Fika med killen man jobbar med.

Är nyss hemkommen från brukaren. Tror att My och Björn sover i sängen inne på hennes rum. Konstigt nog så är cd-spelaren igång. Kanske lyssnade de på en bok innan My skulle vila?
Nåja. När hon nu vaknar så får vi hitta på nåt som familj sen. Don't know what yet, men något i alla fall.

Det var kul att träffa brukaren och hans pappa. Inte nog med att det var kul att hänga en stund och fika, vi fick även en varsin present jag och Loui. Kläder till Loui (bild på vilka nedan) och underbart doftande ljus till mig. Pappan hade koll på att jag fyller år nästa vecka, haha. Han fyller nämligen år en dag efter mig. Så det var väldigt snällt! Sa till .. hmm brukaren känns lite fel att säga... vi kallar honom för killen istället.. sa till honom i alla fall att även hans mamma ska få träffa Loui och att jag ska höra av mig om några veckor, och han verkade tycka att det ska bli kul att ses igen :-).

Hmm.. sitter och funderar på om man ska hitta på nån regelbunden aktivitet att göra med My på helgerna. Blir bara så "blaha" för hennes del annars. Dock kan det bli lite kämpigt att ta sig iväg ensam med henne just nu, i och med högsäsongen, jag vill ju gärna ha med Björn ifall hon får för sig att inte lyssna/bråka/envisas om saker och ting. Då är det SKÖNT att vara två. Så kan den ena lägga full fokus på henne i såna situationer. Jag menar, om Loui blir hungrig så är det svårt att ta My samtidigt... Aja, ska googla lite på nåt...

Frukostmys.

Jag har precis ätit upp min frukost och My sörplar i sin mjölken ur sina flingor i skrivande stund. Vi lyxade till det med lite frukost i vardagsrummet i dag. Björn sover då han jobbade väldigt sent och därefter bara hann hem för att vila i ett par timmar om ens det innan jourtelefonen ringde.. så honom försöker jag ge lite sovmorgon.

Nu måste jag ner och byta blöja på lillen, igen!

Enarmad Carita.

Till att börja med så är det knepigt och tar lång tid att skriva inlägg på kvällarna.. how come? Jo, Loui ligger i min famn och därmed på min högerarm.

Annars känns det bra. Idag har vi fått en hel del gjort.
Höststädning på förmiddagen och därefter fick vi plats med alla gamla fönster i containern som står utanför tomten. Sen röjde vi lite i trädgården och täckte för utemöblerna, skönt att ha det gjort.Björn är på jobbet nu men i morgon är han hemma, såvida jourtelefonen inte ringer stup i kvarten.

Jag ska hälsa på brukaren i morgon, så får han träffa Loui för första gången. Det ska bli kul! Sen har vi inget mer planerat för dagen, förutom att göra något tillsammans.

Hmmm, tror inte My sover, det kommer konstiga ljud nedifrån. Vågar inte gå ner heller då Loui kan vakna (läs; kommer vakna) om jag lägger ifrån mig honom och därmed väcka henne ifall hon nu faktiskt skulle sova... dryg situation just nu då man är ensam..

Oh well. Ha en bra kväll, får se hur denna slutar. Ciao!

Fick dessa bilder av Therese i dag, så fina! Hon kan fota hon (och från uppskattade vinklar dessutom enligt mig)!

Ser ni?! Ingen dubbelhaka ;-))

Lite morgonskratt.

Hahaha! Stackars Parisbor... en gigantisk buttplug mitt på torget Place Vendome!

Banger.

Nu skulle jag egentligen lunchat med Martina... men jag bangade. Trodde vi skulle ses i Kista, dit tar jag bara bilen och så gillar jag ju shoppingcenters men så skulle vi visst ses i stan vilket jag hade missat helt.. jag är inget fan av att vara inne i stan, dels på grund av att man måste ta sig dit kollektivt (svårt att hitta parkeringar och p-hus kostar typ 80 kr/h) och sen så är jag inte redo att springa runt där med Loui IFALL han skulle få för sig att vakna, han är ju SÅ himla svårsövd, så jag skulle bara bli stressad av att han då skulle skrika för fulla muggar vilket han kan göra i barnvagnen.. Nä, stan är inte my cup of tea tyvärr, så jag hoppade det och så bestämde vi Torsdag nästa vecka istället. Skönt att Martina förstår också, så slapp man få så himla dåligt samvete för att man ställde in.

Nåja, syrran är här och pratar med Loui som jollrar tillbaka, My ligger i sin säng och somnar vilken sekund som helst förhoppningsvis. När hon sov i ett par timmar så åker vi till Lek & Bus i Nacka strand. Det var ju så himla skoj förra Fredagen och så fick hon ju springa av sig så bra!

Jag har fixat lite här hemma nu på förmiddagen, man passar på lite när man har världens bästa syster och moster som kan hålla den lilla på gott humör! Blev fan nöjd efter att ha flyttat på lite grejer här i vardagsrummet.

Äntligen kom denna fina fototavla upp på väggen, det tog "bara" 2 år...

Räknas points med andra.

I dag kom Therese över på lunch som sagt, men först handlade vi maten tillsammans på Ica Kvantum. Hon har också gått med i VV så nu har man nån att smacka points och dela recept med ;-). Det blev lax med romsås, potatis och körbärstomater till lunch. Muchos gottos! Och 11 points, bara, enligt mig då jag har hela 41 points att göra av med varje dag till skillnad från Therese 26 dagliga points. Jag får 15 points mer i och med att jag ammar. Lyxigt.

Mys med tant Therese!

Therese äter i princip aldrig fisk hemma i och med att hennes karl inte gillar fisk, alls, så det var kul att kunna bjuda henne på det. Vi gaggade på i vanlig ordning och hade det trevligt, efter maten blev det té och lite mango och kiwi till. Vad gott mango är när det är lagom moget!

Sen har vi haft skrikfest här hemma hela eftermiddagen och kvällen. Har försökt ge My tid men i och med det så har ju Loui skrikigt då han velat snutta och sova vid bröstet, jobbigt då man vill ge My tid då Björn kommer hem sent. Känns som att hon blir så åsidosatt i och med att Loui behöver så mycket närhet eller rörelse... :-/

My däckade i soffan i vardagsrummet i väntan på middagen, haha..

Till middag blev det blodpudding med bacon och stekta äpplen = 13 points.

Nu ska jag luta mig bakåt i soffan och se på lite Big brother, det kommer visst in nya deltagare i kväll då John och Philip åkte ut.
Ha en bra kväll!

Fint påminner om fult.

Nu är det Torsdag!
Har nyligen lämnat My på dagis och matar Loui nu medan jag äter frukost, 2 dl müsli och 2 dl mellanfil, en ganska maffig frukost, tycker jag.

När jag nu tog en bild på husets utsida så kom jag på hur sorglig både balkong och ytterdörr ser ut.. Nåja, lite projekt till nästa år då.

Lite halvstökigt på tomten, vi sa att vi kunde forsla bort skräpet istället för att betala 5000:- extra.

Passade på att ställa soffan mitt i rummet istället för vid ena sidan och det vart sååå mycket bättre! My får plats med sin lilla fåtölj vid sidan också :-).

Onyttigheterna knackar på.

Till middag blev det köttfärspaj, inte alls lika god som Therese köttfärspaj men den var helt ok. Sen kom visst efterrätten och knackade på dörren, en kille sålde kokos- och chokladtoppar som skulle dra in lite pengar till hans fotbollsklubb. Farligt, farligt men gott om man skulle vara tokigt sötsugen och bra när det bjuds på fika här hemma.

Och apropå "hälso"-prat... jag har kommit i mina jeans som jag hade innan jag vart gravid! OM jag blev lycklig! Visst sticker löööövhändelserna ut lite men fuck that shit. Jag är SÅ nöjd!

Torsdagen.

Eller ska vi kanske säga Onsdag..?
Var helt säker på att det var Torsdag i dag. Till att börja med hade jag glömt ställa fram soptunnan då det är soptömningsvecka. Och hade det varit Torsdag så hade jag missat lunchdejten med Therese. Sicken tur att det bara är Onsdag i dag då, hehe. Jag har hängt med mamma, syster och Micke i dag. Fikat lite hos mamma och likaså hos syrran. Sen såg vi det sista avsnittet av The Strain... undrar när andra säsongen drar igång? Syrran fick ett smycke av mig då jag vill visa att hon betyder mycket för mig. Hon finns alltid där och ställer upp i vått och torrt. Jag har helt klart den bästa systern i världen!

I dag blev killarna klara med fönstrena dessutom. Vi är väldigt nöjda. Det ser mycket bättre ut både på in- och utsidan och redan nu känns det mycket varmare i vardagsrummet!

Inte dem bästa bilderna med på denna bild vill jag visa att vi fick ett helt sidofönster till skillnad från hur det var med den gamla (halva fänster, halva trä). Mycket finare! Ett riktigt lyft för huset. Bild kommer utifrån snart också.